𝙎𝙪 𝙀𝙀𝙖𝙩♘

繼上次吃過他們家的無菜單燒烤覺得驚艷不已🤤
這次換來吃他們家另一家無菜單火鍋 真的Cp值好高～～



他們的食材都很真材實料 吃得出非常用心準備 完美呈現 ✨
 

分時段的用餐 一天有四個時段 是固定的用餐時間

◷  11:30～15:30 / 17:30～21:30

大家要記得提前至網路預約系統訂位喔 不然會撲空!!
 

店員服務很即時且貼心 時常第一時間就來服務客人~
除了冷盤和肉盤是自己涮以外 大部分都是他們幫忙煮跟剝殼
基本上只需要動筷子吃的程度 嘴巴停不下來 好幸福 



一天吃這一餐覺得已經太滿足 飽到不行( •̀ •́ )୨⚑゛

店內冰箱有飲料.酒水需另外收費 上方都有標示價格
有需要者可自行取用



評論打卡就送牛奶冰淇淋 當月壽星直接升級金箔冰淇淋
可惜當日冰淇淋機器壞掉了 沒吃到QQ 但店家招待券給我們下次來吃🤤



除了地板可能有點濕滑 氛圍有點潮濕以外 其他都滿好的(՞•֊•՞)
家庭朋友聚餐、約會都最適合不過的餐廳

✑ 無菜單海鮮鍋物 1280$/人

〈✰為一顆星，✩為半顆星，滿分五顆星〉

◦ 照燒雞和風涼麵
✰✰✰✰
他們開胃菜總是從一開始就很豐盛(՞•֊•՞)



涼麵的醬汁吸收得很飽滿 入味 很清爽
照燒雞肉很嫩口 風味十足🤎

◦ 冷盤—天使紅蝦┃鱈魚肝┃山藥佐鮭魚卵┃黃金花枝┃紫蘇蘿蔔
✰✰✰✰
這盤屬於生食 但部份食材可以丟入鍋裡面煮



天使紅蝦我們有再稍微煮過 一樣很鮮甜
鱈魚肝很特別耶 一入口會有一股生味 
但尾韻有一個順口熟悉的味道🤣



山藥鮭魚卵是絲綢狀 口感偏滑順 鮭魚卵作點綴
花枝最上方有一顆顆像蛋卵 口感顯得更豐富
蘿蔔的部分適合開胃很清爽 沒什麼太重的口味 ━

◦ 奶油香煎龍蝦
✰✰✰✰✩
他們家的龍蝦有三種煮法 三種不同風味🦞
這個方式料理龍蝦超級—好吃— 本日MVP✨

一開始會先用奶油炒香 悶著煎 香氣不斷湧出
奶油甜味很濃厚 龍蝦的肉比例佔的很多又嫩口
 

◦ 生鮮菜盤 — 波士頓龍蝦┃墨魚花枝
✰✰✰✰
第二種龍蝦料理方式是直接丟入鍋裡煮🍲



湯底是味噌湯會有淡淡香氣 肉比較沒有那麼飽滿

從蟹腳到身體的部位 吃著還是很滿足的😍😍
 

◦ 蟹肉鮭魚卵蒸蛋
✰✰✰✩
趁！熱！吃！蒸蛋好像沒有想像中那麼嫩口
加蟹肉絲條和一顆顆鮭魚卵層次更豐富



鮭魚卵特別出眾一點 給的很～大～方😚

◦ 肉盤 — 鹿兒島A5和牛┃肩小排┃牛嫩肩┃培根牛（松露蛋黃醬）
✰✰✰✰
和牛是裡面最頂級的 也是最滿意的😍
一碰到舌尖入口即化 於口中瞬間化開 滿足









肩小排跟牛嫩肩都屬於嚼勁十足的 不會很柴





培根牛油花比較多一點 一定要搭配松露蛋黃醬
這片肉比較油也相對有嚼勁一些~
 

每個人都會附一碗生蛋配松露 這個必加 每涮一片都沾一下

超級好吃 生蛋完全無腥味以外 整片肉充斥著濃郁的松露香味

瞬間肉片又更高級一等的感覺了 ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)

◦ 烤墨魚香腸
✰✰✰✩
滿特別是用墨魚下去做的 像花枝有點QQ的口感
旁邊沾著蜂蜜芥末醬超加分耶 鹹甜完全無違和 ≖ᴗ≖​ ✧

◦ 烤劍旗魚下巴
✰✰✰✰✩
數一數二吃到好吃的魚下巴 



店員會馬上桌邊服務幫你切分肉跟一旁的魚刺



切完都只有魚肉 不太有魚刺



每一口都是嫩到不行的口感 而且是入口即化的喔✨

◦ 雜炊粥
✰✰✰✰✩
壓軸出場的重頭戲 最眾望矚目的粥來了!!!!!



用原本的湯底和各種海鮮煮粥真的是最好吃的



還會再加入一顆蛋 變成蛋花粥的感覺🤣



不過米飯感覺滿一般的白米 (´･ｰ･̥`)
比較沒有吃出入口即化軟嫩的口感～



還會添加蔥花及海苔增添層次風味 如果不吃的話也可以告知店員



來了 壓軸!!!! 最後一道龍蝦料理就是店員幫忙剝好再放至粥上



有種畫龍點睛的感覺 煮出來的粥真的很好吃( ´ཫ ｀)

◦ 紫蘇醋
✰✰✰
酸酸的醋最適合解膩用 雖然蠻酸的🤣🤣
 

甜點意外的表現都滿出乎意料的好 ┈
是有驚豔的程度 不要看它們外表好像很像普通麵包店廉價感
但實際上入口後層次漸漸凸顯出來 越吃越順口 

◦ 草莓泡芙
✰✰✰✰
內餡生乳給的蠻多的 還有草莓醬隱藏於夾層中
是順口的草莓 微甜的那種 不會太酸也不會很化學👌🏻

◦ 巧克力歌劇院蛋糕
✰✰✰✰
這個也是比想像中的巧克力蛋糕還好吃₍ᵔ· ·ᵔ₎
它竟然是很紮實的蛋糕體 上層像生巧克力濃郁般
整體而言甜度適中 越吃越濃郁的巧克力蛋糕

◦ 牛奶生乳捲
✰✰✰✰
生乳內餡是飽滿的 會爆漿的那種😍
奶味十足 順口到不行 越吃越停不下來哈哈哈
蛋糕體屬於中規中矩的軟綿口感 o̴̶̷̤   o̴̶̷̤

◦ 奇異果水果塔
✰✰✰✩
最近吃了滿多種不同的蛋塔 它算是水準之上的蛋塔 ┉
塔皮微酥沒有到脆 但很厚實 內餡算蠻飽滿的
蛋香存在感十足 內餡有兩種層次的口感 滿驚豔的( ⸍ɞ̴̶̷ ·̫ ɞ̴̶̷⸌ )♡
 

❍ 山上走走｜日式無菜單海鮮鍋物 · 新竹市

⚑  新竹市東區三民路99號
⇢ 北新竹火車站
☏ 03-610-9638
◷  11:30～15:30 / 17:30～21:30
⚠ 收10%服務費
⌚ 用餐時間限制 110分鐘
❢  當月壽星招待金箔冰淇淋 🍦
✎ 評論打卡即送牛奶冰淇淋 🍦
✘  12歲以下孩童不收費
⚡ 採預約制需提前線上訂位 .ᐟ.ᐟ
♯  線上訂位┃https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-Ll6KefzN4KtiggFAc96
✔ 提供內用、打包服務

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